สำหรับ กรดไขมัน จะสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่ม นั่นก็คือ ชนิดที่มีการอิ่มตัว จะเป็นแบบพันธะเดี่ยว และไขมันไม่อิ่มตัวจะเป็นพันธะคู่ แต่ไขมันไม่อิ่มตัวจะแยกเป็น 1. Monounsaturated fatty acid (MUFA): Oleic…